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so.Der Wochenkommentar | Leerer Teller oder Strafe

Ein Restau­rant in Salz­burg hat es sich zur Auf­ga­be gemacht der Lebens­mit­tel­ver­schwen­dung, durch Straf­zah­lun­gen, den Kampf anzu­sa­gen. Doch die­ses Lokal ist nicht allein und das Kon­zept scheint immer mehr Anhän­ger zu fin­den. – jetzt im So-Wochen­kom­men­tar mit Rebe­ka Szücs.


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