so.Der Wochenkommentar | Vegane Gastro boomt in Salzburg

Salz­burg ist bekannt für die Fest­spie­le, eine wun­der­schö­ne Alt­stadt und unzäh­li­ge süße und sehr fleisch­las­ti­ge Gerich­te. Aber auch die vega­ne Ernäh­rung ist in den letz­ten Jah­ren zu einem Bestand­teil der Salz­bur­ger Kuli­na­rik gewor­den. Das zei­gen neben den immer mehr wer­den­den vega­nen Gas­tro­be­trie­ben auch pflanz­li­che Essens­stän­den an der Dult oder dem Ruper­ti­kir­tag. War­um sich der Alt­stadt­ver­band trotz­dem aktiv gegen ein vega­nes Food Fes­ti­val in der Alt­stadt ent­schie­den hat. Jetzt im So.Wochenkommentar mit Lukas Oberauer.

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